El Huerto de Lola

Hola, soy María, gracias por visitar nuestro blog, un espacio donde queremos compartir con vosotros todo cuanto acontece en el Huerto de Lola.
En él no solo os vamos a ir contando las novedades del huerto si no que también queremos compartir con vosotros las recetas que vamos elaborando a partir de él. Nos encanta la gastronomía y comer bien, y siempre andamos investigando sobre nuevos platos y recetas. A mí me encanta la comida internacional y la repostería, a Miguel los platos más elaborados, así que aquí tendréis un poquito de nuestro día a día, de lo que nos gusta y de lo que disfrutamos. También nos gusta la fotografía y viajar, aportando así un poco de todo aquello que nos ha ido enriqueciendo éstos años. Espero que os guste nuestro blog y os animéis a dejar vuestros comentarios y recetas!

  • Home
    Home This is where you can find all the blog posts throughout the site.
  • Categories
    Categories Displays a list of categories from this blog.
  • Tags
    Tags Displays a list of tags that have been used in the blog.
  • Bloggers
    Bloggers Search for your favorite blogger from this site.
  • Team Blogs
    Team Blogs Find your favorite team blogs here.
  • Login
    Login Login form

Secando Tomates

Posted by on in Blog
  • Font size: Larger Smaller
  • Hits: 1979
  • 0 Comments
  • Subscribe to this entry

 

Como sabéis la temporada de tomates está a punto de acabar, pero me resisto a dejar de disfrutar de las variedades de tomates que estamos teniendo en El Huerto de Lola, tan coloridas, tan sabrosas, tan ricas... mmmm, me encantaría poder disfrutarlas durante todo el año!! Han sido todo un éxito, y las hemos disfrutado de todas las formas posibles, en ensalada, en pasta, en pizza, en salmorejo, en gazpacho.... 

 

Así que estamos aprovechado los últimos días de sol de verano para secar una selección de nuestros mejores tomates y así poder disfrutarlos hasta la próxima temporada sin renunciar a su sabor. 

 

secos_1.JPG

 

Me encanta el tomate en todas sus variedades, fresco, en salsa, en conserva frito, al natural... pero una de las formas en las que más lo disfruto a parte de recién cogido, es en seco... me encantan los tomates secos, conservan un sabor tan intenso y concentrado que disfrutas el doble de ellos y en ensaladas, pizzas y pasta están especialmente buenos.

 

 

secos_3.JPG

 

Así que tomate que pillo un poco maduro para enviarlo en las cestas, tomate que pongo a secar al sol. Mirad qué pinta tienen!!! Espero que lleguen al invierno porque a éste paso no se si van a llegar... Cada vez que voy a guardarlos me como unos pocos..... Espero que queden suficientes para poder incluirlos en las cestas para la temporada de invierno!

 

 

 b2ap3_thumbnail_secos_8.JPG

 

Feliz Día!

 

 

 

0
Tagged in: secos sol tomates
Aunque mi formación no tiene nada que ver con el mundo ni de la agricultura ni de la cocina mi experiencia laboral sí, y gracias en parte a ella fue como conocí a Miguel. Después de trabajar unos años como técnico laboral previniendo riesgos laborales en el sector agrario, nos fuimos a vivir a California, y fue allí donde algunas de mis aficiones se han convertido en pasiones, entre ellas la gastronomía y la artesanía.
En cuanto a la cocina, no soy una experta pero me encanta probar cosas nuevas y luego tratar de hacerlas en casa, investigar los ingredientes, aprender las técnicas y ahora fotografiar las recetas... Mi último descubrimiento, el "Estilismo Culinario", estoy aprendiendo sobre cómo presentar las recetas para que desplieguen todo su atractivo a través de la fotografía, podréis ver mis progresos en éste campo con mis entradas al blog!

Comments

  • No comments made yet. Be the first to submit a comment

Leave your comment

Guest Viernes, 21 Julio 2017