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Tomatillo

3,99 € / 500 g

Agotado o fuera de temporada

 

Planta originaria de México. Ingrediente clave en las salsas verdes latinoamericanas. La frescura y verdor de la cascara son un criterio de calidad. El fruto debe ser firme y de un verde brillante, el color verde y el sabor tártaro son los principals atributos de éste fruto a la cocina.

Se suele usar también como espesante natural.